Фото: 123RF/itor115
Сахар все представляют как абсолютно вредный продукт, но он состоит из сахарозы – части олигосахаридов, относящихся к углеводам. Это необходимо для работы мозга, рассказала "Газете.Ru" врач-эндокринолог Ольга Каришева.
Говоря о значении углеводов, врач подчеркнула, что основная функция – предоставление энергии. Именно глюкоза является основным источником энергии, она питает мозг в буквальном смысле, он потребляет ее в больших количествах, чем остальные.
Углеводы также участвуют в формировании гликопротеидов – комплексов белков и углеводов, к которым относится тиреотропный гормон, регулирующий щитовидную железу.
Ранее врач-диетолог Наталья Лазуренко объяснила, кому нельзя есть шаурму.
Читайте также
Цыцура Кристина